"Lepší" drůbež, maso (Makro, farmy)


Jdi na stránku 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Další
 
odeslat nové téma  Odpovědět na téma - "Lepší" drůbež, maso (Makro, farmy)  Úvodní stránka -> Kuchařka -> "Lepší" drůbež, maso (Makro, farmy)
Rychle na stránku:
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
Bombay


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 3:30 pm    Předmět: "Lepší" drůbež, maso (Makro, farmy) Odpovědět s citátem

Kupujete někdo v Makru či jinde "lepší", případně zahraniční drůbež? Jedná se mi o konkrétně o kuřata z volnějších výběhů, nebo alespoň kukuřičná kuřata. Případně máte někdo zdroj podobně chovaných kuřat, drůbeže?
Na nějakou dobu plánuju z jídelníčku vysadit maso co do kvantity a zaměřit se na kvalitu. Dobré hovězí, minimum vepřového, přidat ryby a drůbež. Kuře za 49,90 Kč/kg je sice super finančně, ale volněji chovaná drůbež by měla být minimálně chuťově někde jinde. Tak zjišťuju, jak to funguje.
_________________
Symobolika je jejich reč, prave proto ze to nikoho nezajima


Naposledy upravil Bombay dne pá únor 26, 2016 2:57 pm, celkově upraveno 1 krát
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Makuška


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 3:52 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Osobně jsem si navykla kupovat maso ve Sklizenu - mrkni, jestli nemáš v okolí jejich prodejnu.

http://www.sklizeno.cz/farmari-dodavatele/maso-a-uzeniny

Z jejich sortimentu např. krůtí z Židlochovic

http://www.sklizeno.cz/farmari-dodavatele/maso-a-uzeniny/zelenka

Jinak to chce trochu pátrat.... mě třeba hodně pomohl projekt Hnutí Duha - dávají dohromady databázi farmářů podle oborů a ty si je pak můžeš vyhledat podle toho, co sháníš, ale působí zatím jen na Moravě co vím.

Jinak Sklizeno má i svou vlastní značku kuřat "Světničkové kuře", které jim za jejich podmínek dodává Raciola Uherský Brod.
_________________
Life begins at the end of your comfort zone.
---------------------------------------------------
https://www.facebook.com/fitdezerty/
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Bombay


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 4:35 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Tak já jsem moravák, to by vůbec nevadilo.
Mrknul jsem zatím na net a kousek od nás je farma na husy, kuřata, králíky, tak jsem hned poslal maila s dotazem na ceny a dostupnost.
_________________
Symobolika je jejich reč, prave proto ze to nikoho nezajima
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Hulkie


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 5:14 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

kupuju v Makru brazilské kuřecí prsa mražené á 95 Kč/kg. Chuť je opravdu někde jinde:)
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Bombay


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 5:19 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Já právě uvažuji nad francouskýma kuřatama, ale 500Kč+ za kus se mi moc dávat nechce.
Ale už mám dvě farmy v okolí, kuřata z volného výběhu za cca 100Kč/kg, to zní super.
_________________
Symobolika je jejich reč, prave proto ze to nikoho nezajima
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
vlk#


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 5:25 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Bombay napsal:
Ale už mám dvě farmy v okolí, kuřata z volného výběhu za cca 100Kč/kg, to zní super.


běž do toho, čerstvé a přírodně krmené mají nejlepší kvalitu masa.

farmu jsem zatím nehledal, ale zkusím se stavit do toho Sklizeno, co tam mají.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Hulkie


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 5:32 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

už se asi opakuju, ale ty co se prodávají jako BIO třeba v glóbusu jsou chuťově odporné. možná jsou kvalitnější, ale chutnější moc ne.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Barbar Conan


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 6:31 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Jak jsi přišel na to, že by měla být chuťove uplně jinde? To je pěknej mýtus. Maximálně tu může fungovat placebo efekt, tomu bych se ani nedivil. Bio potraviny jsou poznávací znak hipsterů
Chápu, že někdo preferuje volný běhy z etickejch důvodů, ale z důvodů kvality a chuti? Tak to asi ne.
Stejně tak mezi normálníma a uplně bio vejcema (od známýho) je rozdíl tak maximálně v barvě...
Kvalita znamená si v Globusu místo kuřete koupit třeba krůtu a místo odporný aljašský tresky lososa.
Jinak v makru jsem často kupoval exotický masa jako pštros, bůvol atd. a vždycky byly vynikající.
_________________
"Každá válka je válkou občanskou, neboť všichni muži jsou si bratry."
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Draper


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 6:33 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Hulkie napsal:
kupuju v Makru brazilské kuřecí prsa mražené á 95 Kč/kg. Chuť je opravdu někde jinde:)
¨

tak to musim zkusit, nejak si nedokazu predstavit, jak jinak by chutnalo kureci :)
_________________
CIZOPASNIK: Drapere, ty nejsi divnej, ty jsi z jiny galaxie a mam podezreni, ze te odtamtud vyhnali, protoze jsi byl divnej i na meritka mimozemstanu
http://mismasfitness.cz/
Nejlepsi trenink na svete? HPM - hlavne poradne makat!! (hovnival)
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Bombay


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 6:43 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Ted nevím, na koho ta reakce ohledně chuti byla, ale zareaguji já.

Vejce asi nebudou úplně prokazatelná, ale například nudle z domácích vajec a z vajec marketových rozdílné jsou.

A rozdíl v mase klecového kuřete určité "odrůdy", které roste nižší počet týdnů, nemá pohyb a čerstvou stravu, versus kuřete "nerychlené" odrůdy, které roste dvakrát dlouhou dobu, hrabe se v zemi, běhá, rozhodně bude. Svalovina není tak naducaná, je pevnější, tužší, není tak blátivá.

Edit: o bio záměrně nepíšu, biomóda je dle mě většinou jen hezká bublina
_________________
Symobolika je jejich reč, prave proto ze to nikoho nezajima
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
vlk#


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 6:44 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Barbar Conan napsal:
Stejně tak mezi normálníma a uplně bio vejcema (od známýho) je rozdíl tak maximálně v barvě...


vážně? výživové spektrum vajec od slepic s přírodním krmením je stejné jako od slepic krmených v klecích v drůbežárnách?
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Judson


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 6:47 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Draper napsal:
Hulkie napsal:
kupuju v Makru brazilské kuřecí prsa mražené á 95 Kč/kg. Chuť je opravdu někde jinde:)
¨

tak to musim zkusit, nejak si nedokazu predstavit, jak jinak by chutnalo kureci :)


Sak se tam da poradne koreni, a chutna to proste po koreni. Ja bych to nejspis nerozeznal ani od veproveho
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Bombay


PříspěvekZaslal: pá únor 19, 2016 6:59 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Jinak jsem objevil tohle video a zírám. Jsem netušil, že až tolik z procesu dělají stroje.

Nejedná se o žádný krvák, krom těhotných žen a malých dětí se netřeba bát omrknout.

https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10003581-kure-2-porazka
_________________
Symobolika je jejich reč, prave proto ze to nikoho nezajima
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
mirus


PříspěvekZaslal: so únor 20, 2016 12:56 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Draper napsal:
Hulkie napsal:
kupuju v Makru brazilské kuřecí prsa mražené á 95 Kč/kg. Chuť je opravdu někde jinde:)
¨

tak to musim zkusit, nejak si nedokazu predstavit, jak jinak by chutnalo kureci :)


Kdysi jsem je taky kupoval, maso je solený pozor na to! Ale není špatný. Celou soutěžní dietu r. 2013 jsem na tom udělal.
_________________
dřep-245,- mrtvola-235,- bench-160,- nechlubím se, jen konstatuji. (a to bylo v dietě)
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Barbar Conan


PříspěvekZaslal: so únor 20, 2016 1:21 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

vlk# napsal:


vážně? výživové spektrum vajec od slepic s přírodním krmením je stejné jako od slepic krmených v klecích v drůbežárnách?


Jo, žádnej zásadní rozdíl tam není. Mluvíme tu o rozdílu v řádech desetin a setin procent (např. obsah n-3 mastných kyselin se liší o 0,03%).
_________________
"Každá válka je válkou občanskou, neboť všichni muži jsou si bratry."
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
 
odeslat nové téma   Odpovědět na téma - "Lepší" drůbež, maso (Makro, farmy) Jdi na stránku 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Další
Rychle na stránku:


 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete hlasovat v tomto fóru


  
 www.ronnie.cz       ronnie.cz/forum