Palmový olej


Jdi na stránku 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Další
 
odeslat nové téma  Odpovědět na téma - Palmový olej  Úvodní stránka -> Výživa a suplementace -> Palmový olej
Rychle na stránku:
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
Vittus


PříspěvekZaslal: ne únor 23, 2014 8:08 pm    Předmět: Palmový olej Odpovědět s citátem

Zdar, koupil jsem si palmový olej (pod dojmem, že kupuji kokosový - já vím sem idiot ) a teď docela čumím, jak je kolem něho mediálního humbuku.

http://www.stream.cz/adost/775252-palmovy-olej-dobre-utajeny-zabijak

samozřejmě, že tahle reportáž je ve stylu přelomového "objevu" investigativní novinařiny.
Ale zajímalo by mě jak to s ním vlastně je. Hlavně jako zařazení do nízkosacharidové diety.

Ještě si dovolím citovat z Wikipedie:
citace:

Palmový olej obsahuje velké množství vitamínu E a přírodních karotenů. Hlavní složkou je kyselina laurová a kyselina palmitová. Palmový olej obsahuje velké množství nasycených mastných kyselin, které jsou obecně spojovány se vznikem aterosklerózy. Množství těchto kyselin je dokonce vyšší než ve vepřovém sádle. [1] Přispívá tak ke tvorbě cholesterolu v krvi. Palmový olej snáší vysoké teploty. Nepřepaluje se a zachovává si své nutriční hodnoty, takže se v kuchyni užívá především na smažení. Obsažené karoteny mu dávají zlatavou barvu, kterou předává i připravovaným pokrmům. Výhodou je fakt, že tento olej pomalu oxiduje (vyšší trvanlivost v potravinách). Používá se jak při přípravě pokrmů (fritování a pečení), tak jako důležitá složka při výrobě biopaliva. Tento olej může být obsažen ve směsných stolních olejích, margarínech, slaných i sladkých sušenkách, v čokoládě, nugetě, instantních polévkách, bramborových lupínkách a v mnohých dalších potravinách.


Já si z toho odnáším samá plus
+hodně vítamínu E
+karoteny
+hodně cholesterolu => tvorba hormonů
+tepelně stálý

Prosím o Vaše názory.
_________________
Semper fidelis!
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Luster


PříspěvekZaslal: ne únor 23, 2014 8:33 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

jestli si jeste necetl, tak tady fajn popis (zakladni rozdeleni, vyuziti..) http://www.marksdailyapple.com/palm-oil-nutrition/

jinak osobne sem zatim nezkousel, ale zda se bejt pouzitelnej.. hlavne teda ten cervenej panenskej

kterej mas ty?
_________________
Humans are land-based bipeds. Pullups are for monkeys. Or at least a second-tier priority.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Vittus


PříspěvekZaslal: ne únor 23, 2014 10:25 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

http://vitapalm.webnode.cz/

To bude ten klasický
_________________
Semper fidelis!
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Fangorn


PříspěvekZaslal: ne březen 16, 2014 8:58 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Palmový olej nebrat - určitě v něm jsou prospěšné věci, nicméně to množství nasycených kyselin to naprosto zabíjí. Vitamin E obecně není zrovna věc, kterou by bylo třeba nějak speciálně dodávat do potravy, stejně tak karoten, kterého je dost v mrkvi, rajčatech apod. Co se týče cholesterolu, tak toho si tělo vyrábí optimální množství samo a podporovat ho zvýšeným příjmem nasycených tuků není zrovna nejzdravější přístup. A jinak, k čemu by bylo dobré podporovat cholesterolem tvorbu hormonů (a halvně jakých)? Přiznám se, že jsem o tom nic neslyšel, každopádně zdravý organismus si jich vyrábí přesně tolik, kolik potřebuje. Nutit mu něco konzumací palmáče mi přijde trochu překombinované a dost zbytečné
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Vittus


PříspěvekZaslal: ne březen 16, 2014 9:31 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

No spíš jsem myslel s porovnáním s ostatními "klasickými" oleji - řepka, slunečnice.
_________________
Semper fidelis!
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
RavenStalker


PříspěvekZaslal: út březen 18, 2014 7:06 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Po několika letech musím říct že nasycené tuky jsou dost OK a nebudu jediný kdo si všiml že když se člověk láduje tučným masem / kokosovým olejem / prasárnama tak prostě zvedá víc než když jí čistě...
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
eSko
Naivka


PříspěvekZaslal: út březen 18, 2014 7:09 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Nicméně to ještě neznamená, že to je pro tělo z dlouhodobého hlediska taky OK, rovnítko tam mezi to jednoduše dát nemůžeme. Hraje v tom roli spoustu proměnných, nasycené tuky nelze vytrhnout takto z kontextu.
_________________
"Ti, kteří si myslí, že nemají čas na tělesná cvičení, si budou muset dříve či později najít čas pro nemoc." Edward Stanley
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
MSG


PříspěvekZaslal: st březen 19, 2014 1:32 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Aktuálně mám na studenou kuchyni oliváč, na teplou řepkovej.
Naši dávaj řepkovej i na studenou.

Oba pannenský, lisovaný za studena.

Nejsem v tom odborní, ale naši, co se zabývají zdravou výživou už léta, tvrdí, že aktuální výzkumy oceňují hlavně tyhle 2 oleje. Co bude za 5 let, nikdo neví...
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
arkan


PříspěvekZaslal: so březen 22, 2014 5:58 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Sójový, kukuřičný, řepkový, slunečnicový, palmový olej, a každý olej, který je označován jako “nenasycený” nebo “polynenasycený”,není nic moc .
Výjimku tvoří kokosový a olivový olej.

Charakteristika rostliných olejů
Nenasycené oleje: když je olej nasycený, znamená to, že molekula má všechny atomy vodíku, které může udržet. Nenasycenost znamená, že některé atomy vodíku byly odstraněny, což otevírá strukturu molekuly útokům volných radikálů.

Kokosový olej je unikátní ve své schopnosti bránit přibírání váhy nebo léčit obezitu tím, že stimuluje metabolismus. Je rychle metabolizován a funguje v některých ohledech jako antioxidant. Olivový olej, i když se po něm přibírá, způsobuje menší přírůstek váhy než kukuřičný nebo sójový olej, a obsahuje některé antioxidanty, díky kterým chrání před onemocněním srdce a rakovinou.

Máslo jako tuk je taky ok , obsahuje velké množství CLA a obsahuje přírodní vitamín A a D, a některé prospěšné hormony. Přibírá se po něm méně než po nenasycených olejích.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
arkan


PříspěvekZaslal: so březen 22, 2014 6:05 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Abych nekřivdil některým olejům ,tak sojový a řepkový jsou výborné na řezání závítů.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Pozemštajn


PříspěvekZaslal: so březen 22, 2014 6:31 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

to arkan : Dúfam, že čoskoro príde doba, keď ľudia pochopia že boli klamaní........ Nasýtené tuky sú totiž to najlepšie ako zdroj energie. Už 3,5 roka denne zjem 300-400g tukov, a to len maslo, masť a sem-tam slaninu.... Sacharidov denne zjem max 20 gramov. TUK JE LEPŠIE PALIVO !!! .... a teraz SEDLIACKY ROZUM DO HRSTI....... Čo je pre bežného "človeka z lesa" prístupnejšie ? Tuk zo zvierat, alebo tuk z repky ??? Odpoveď nech si dá každý inteligent sám. A potom nech sa opýta sám seba, či chcel "stvoriteľ" to, aby človek lisoval zrná kvôli tuku, alebo či chcel to, aby sme mali tuk k dispozícii hneď po ulovení zvieraťa či nadojení mlieka....

PS : nepribral som žiaden tuk za tých 3,5 roka, a to športujem len 3 krát týždenne = 3 tréningy celého tela. Mám ale skúsenosť za tú dobu aj s troma týždňami necvičenia, kde som mal denný príjem tukov okolo 350g.... NEPRIBRAL SOM....... Nasýtený tuk v kombinácii s MALÝM množstvom sacharidov (ak ich vôbec treba...) sa spaľuje KRÁSNE, aj v takom veľkom hmotnostnom objeme. TOTO JE REALITA, ĽUDKOVIA.


Naposledy upravil Pozemštajn dne so březen 22, 2014 6:34 pm, celkově upraveno 1 krát
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
01Smajdalf


PříspěvekZaslal: so březen 22, 2014 6:33 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Pozemštajn napsal:
to arkan : Dúfam, že čoskoro príde doba, keď ľudia pochopia že boli klamaní........ Nasýtené tuky sú totiž to najlepšie ako zdroj energie. Už 3,5 roka denne zjem 300-400g tukov, a to len maslo, masť a sem-tam slaninu.... Sacharidov denne zjem max 20 gramov. TUK JE LEPŠIE PALIVO !!! .... a teraz SEDLIACKY ROZUM DO HRSTI....... Čo je pre bežného "človeka z lesa" prístupnejšie ? Tuk zo zvierat, alebo tuk z repky ??? Odpoveď nech si dá každý inteligent sám. A potom nech sa opýta sám seba, či chcel "stvoriteľ" to, aby človek lisoval zrná kvôli tuku, alebo či chcel to, aby sme mali tuk k dispozícii hneď po ulovení zvieraťa či nadojení mlieka....


RANDO ?
_________________
RANDO, já na drogy moc nejsem, ale ten model co jsi měl, CHCI ZKUSIT TAKY! :D CIZOPASNIK
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
MAST3R


PříspěvekZaslal: so březen 22, 2014 6:33 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Rando?
_________________
Do posilovny chodím jen proto, abych mohl říkat, že tam chodím.
Chvála je příjemná, kritika potřebná! - Jaromír Jágr 68.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
01Smajdalf


PříspěvekZaslal: so březen 22, 2014 6:34 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

MAST3R napsal:
Rando?

Rychlejší :D
_________________
RANDO, já na drogy moc nejsem, ale ten model co jsi měl, CHCI ZKUSIT TAKY! :D CIZOPASNIK
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Pr!nc


PříspěvekZaslal: so březen 22, 2014 6:40 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

arkan napsal:
Sójový, kukuřičný, řepkový, slunečnicový, palmový olej, a každý olej, který je označován jako “nenasycený” nebo “polynenasycený”,není nic moc .
Výjimku tvoří kokosový a olivový olej.

Charakteristika rostliných olejů
Nenasycené oleje: když je olej nasycený, znamená to, že molekula má všechny atomy vodíku, které může udržet. Nenasycenost znamená, že některé atomy vodíku byly odstraněny, což otevírá strukturu molekuly útokům volných radikálů.

Kokosový olej je unikátní ve své schopnosti bránit přibírání váhy nebo léčit obezitu tím, že stimuluje metabolismus. Je rychle metabolizován a funguje v některých ohledech jako antioxidant. Olivový olej, i když se po něm přibírá, způsobuje menší přírůstek váhy než kukuřičný nebo sójový olej, a obsahuje některé antioxidanty, díky kterým chrání před onemocněním srdce a rakovinou.

Máslo jako tuk je taky ok , obsahuje velké množství CLA a obsahuje přírodní vitamín A a D, a některé prospěšné hormony. Přibírá se po něm méně než po nenasycených olejích.


Promiňte, ale tohle nemůže být myšleno vážně.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
 
odeslat nové téma   Odpovědět na téma - Palmový olej Jdi na stránku 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Další
Rychle na stránku:


 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete hlasovat v tomto fóru




Populární značky: