Nakládané maso

[Georgo_K]

Zdravim borci,

mam takovej blbej dotaz... kdyz si nalozim maso do oleje, kolik do sebe zhruba toho oleje natahne ? Jedna se o steakovy hovezi co je skoro bez tuku....

Ja jen abych z toho neudelal bucek :D

Diky :)

[Mablung]

Georgo_K napsal:

Zdravim borci, mam takovej blbej dotaz... kdyz si nalozim maso do oleje, kolik do sebe zhruba toho oleje natahne ? Jedna se o steakovy hovezi co je skoro bez tuku.... Ja jen abych z toho neudelal bucek :D Diky :)

Že by steakové hovězí bylo bez tuku? To by to pak bylo suché jak kuřecí prsa. Chuť a křehkost masa je hodně dána právě intramuskulárním tukem.
Jestli ti můžu poradit, klidně si to do oleje nalož a nezabývej se píčovinama. Trochu tuku to natáhne, ale pokud je nehodláš dlabat každý den, tak to není nic co by tě mělo znepokojovat či co bys měl počítat

[jari]

Jak říká Mablung, zbytečný to řešit a pokud jde o dietu, tak tam je zase zbytečný řešit ten olej.

[Georgo_K]

Ok diky :)

[Smazaný uživatel (071)]

Olej při smažení/grilování stejně vyprská z pánve ven/vylítne do vzduchu, takže bych se toho zbytku fakt nebál.