Rozdíl kalorických hodnot u čočky vařené x suché



 
odeslat nové téma  Odpovědět na téma - Rozdíl kalorických hodnot u čočky vařené x suché  Úvodní stránka -> Výživa a suplementace -> Rozdíl kalorických hodnot u čočky vařené x suché
Rychle na stránku:
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
cyxyc


PříspěvekZaslal: po duben 24, 2017 8:44 am    Předmět: Rozdíl kalorických hodnot u čočky vařené x suché Odpovědět s citátem

Dobrý den všem,
můj dotaz se týká čočky a dalších luštěnin, konkrétně toho, jak a proč se mění jejich kalorické hodnoty před a po uvaření.
Podle tabulek má čočka "suchá" 328Kcal/100g a čočka vařená už jen 108 Kcal/100g. Hádám, že živiny se prostě vyvaří do vody, ve které se čočka vaří (podobně jako u vývaru) ?
Je nějaký způsob přípravy čočky, který ji zachová ve vyšším kalorickém stavu?
Nebo se čočka fakt dá žrát suchá? Vždyť je trvdá jako kráva.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
deiw


PříspěvekZaslal: po duben 24, 2017 9:11 am    Předmět: Odpovědět s citátem

Snad to je i s vodou, ne?
Suchá čočka 100g =~300 kCal. Uvaříš to, natáhne to vodu, stane se z toho ~300g, takže logicky jedna 1/3 objemu (100g) bude mít 1/3 kalorické hodnoty (~100kCal)

edit: "žrát suchá", to už je konec. Lidi myslete.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
gesag
(ban)


PříspěvekZaslal: po duben 24, 2017 1:58 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

_________________
Radobyklaun
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
ShDW


PříspěvekZaslal: po duben 24, 2017 2:46 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

suchá rýže má 80g/100g sacharidu a vařená jen 30g/100g sacharidu..

Kouzla? :D :D :D
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
deiw


PříspěvekZaslal: po duben 24, 2017 3:05 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

ShDW napsal:
suchá rýže má 80g/100g sacharidu a vařená jen 30g/100g sacharidu..

Kouzla? :D :D :D


Ty tu rýži vaříš? To musíš syrové. Vařením se ti toho 2/3 vyvaří... leda bys pak vypil ten vývar z toho, to pak jo
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Roper
(ban)


PříspěvekZaslal: po duben 24, 2017 3:06 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
 
odeslat nové téma   Odpovědět na téma - Rozdíl kalorických hodnot u čočky vařené x suché
Rychle na stránku:


 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete hlasovat v tomto fóru




Populární značky: