Ahoj, předně je dobré si alespoň přibližně spočítat, kolik kcal potřebuješ pro nabírání, pokud toto zatím nemáš (nebo jít cestou pocitu a pohledu do zrcadla). Při tvé výšce a váze není až tak velká potřeba kalorií, ale možná jich tam trocha navíc být může.
Chybí mi tam zelenina, možná tam bude málo vlákniny a hodilo by se i víc tuků (jsou tam občas vejce, hovězí maso a tuňák, ale asi to nemáš každý den) - tuky bych doplnil třeba z ořechů nebo avokáda.
Bílkoviny bych doplnil z vajec,
proteinu, masa (kuřecí, krůtí, hovězí, libové vepřové, vysokoprocentní šunka, ryby - losos), popř. z rostlinných, u kterých je ale menší vstřebatelnost (sója a luštěniny mají vysoký obsah bílkovin nebo i quinoa) - sója je plnohodnotná, má plné aminokyselinové spektrum, ale luštěniny je potřeba kombinovat s obilovinami, aby se doplnily navzájem chybějící
aminokyseliny (methionin a lysin).
Pokud se jedná o intoleranci a ne alergii, nebránil bych se zkusit otestovat fermentované mléčné výrobky (Skyr, kefír, acidofilní mléko, zákys, podmáslí, jogurty, popř. tvaroh) a i eidam do 30%. Bylo by škoda mléčné výrobky zcela vysadit, pokud ty fermentované sneseš.
Co se týče doplňků stravy,
BCAA bych vůbec neřešil,
protein bych nasadil, pokud budeš mít málo bílkovin z běžné stravy a pokud máš komplexně pokrytou pyramidu stravy, nasadil bych i
kreatin monohydrát. Jiné doplňky bych neřešil, maximálně omega 3 a nějaký kvalitní multivitamin.
Hodně zdaru :-)