Maso 3-4x denně - názor, kolik jíte vy?


Jdi na stránku Předchozí  1, 2
 
odeslat nové téma  Odpovědět na téma - Maso 3-4x denně - názor, kolik jíte vy?  Úvodní stránka -> Výživa a suplementace -> Maso 3-4x denně - názor, kolik jíte vy?
Rychle na stránku:
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
maciak


PříspěvekZaslal: út prosinec 11, 2018 7:51 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

to este niekdo veri na ten mytus ze hovedzie sposobuje raka>?

spotreba hovadzieho
1.Uruguay 56kg na hlavu rocne
2.Argentina 54kg na hlavu rocne

Vyskyt rakoviny
obe vyssie spomenute krajiny nefiguruju v top 50

zato CZ, SK, PL a HU valcuju tabulky

1.5 roka som pracoval na digitalnom vyhdonocvani big data (colorectal) pre jednu z najvacsich vacsich farmaceutickych spolocnosti a hovedzie tam skoro vobec nefiguruje
co tam figuruje ako spolocny ukazovatel je nespravne spracovana potrava, dlhodoby nadbytok kalorii.


Zdroje:
https://www.wcrf.org/dietandcancer/cancer-trends/data-cancer-frequency-country
http://beef2live.com/story-world-beef-consumption-per-capita-ranking-countries-0-111634

spet k teme u 20rokov jedavam 500g-1kg masa denne, posledne 4 mesiace som to skresal na 500g-600g ale len kvalitne hovadzie, a co najjednosuchsia uprava.
je to dost citit, a konecne som pochopil ze kvalita je nad kvantitu
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
cocman


PříspěvekZaslal: út prosinec 11, 2018 8:19 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Ne hovezi, ale zpracovany masny vyrobky. Takze se neni cemu divit vyskytu rakoviny u nas.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Pr!nc


PříspěvekZaslal: út prosinec 11, 2018 10:50 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

maciak napsal:
to este niekdo veri na ten mytus ze hovedzie sposobuje raka>?

spotreba hovadzieho
1.Uruguay 56kg na hlavu rocne
2.Argentina 54kg na hlavu rocne

Vyskyt rakoviny
obe vyssie spomenute krajiny nefiguruju v top 50

zato CZ, SK, PL a HU valcuju tabulky

1.5 roka som pracoval na digitalnom vyhdonocvani big data (colorectal) pre jednu z najvacsich vacsich farmaceutickych spolocnosti a hovedzie tam skoro vobec nefiguruje
co tam figuruje ako spolocny ukazovatel je nespravne spracovana potrava, dlhodoby nadbytok kalorii.


Zdroje:
https://www.wcrf.org/dietandcancer/cancer-trends/data-cancer-frequency-country
http://beef2live.com/story-world-beef-consumption-per-capita-ranking-countries-0-111634

spet k teme u 20rokov jedavam 500g-1kg masa denne, posledne 4 mesiace som to skresal na 500g-600g ale len kvalitne hovadzie, a co najjednosuchsia uprava.
je to dost citit, a konecne som pochopil ze kvalita je nad kvantitu


Konzumace obecně červeného a zpracovaného masa je v observačních epidemiologických studiích spojena s vyšším rizikem vzniku rakoviny tlustého střeva. Do skupiny červeného masa nepatří jen hovězí, ale i další druhy jako vepřové nebo jehněčí a další. Určitě tam může hrát roli i konkrétní tepelná úprava masa, bohužel na to se v dotaznících často výzkumníci neptají. Dalším otázkou je míra sledování tzv. confounding faktorů, které pozorovanou asociaci mezi konzumací a vyšším rizikem vzniku choroby mohou značně ovlivnit.

Každopádně jedna velká recentní meta-analýza z roku 2017 skutečně potvrzuje spojitost mezi konzumací červeného masa a vyšším rizikem rakoviny tlustého střeva:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28407090
Nejedná se o kauzalitu, ale o korelaci, to je prostě podstatný limit celé nutriční epidemiologie ve vyvozování jasných závěrů.

V roce 2018 se na seznamu lidských karcinogenů https://monographs.iarc.fr/list-of-classifications-volumes/ objevilo průmyslově zpracované maso (skupina 1A - prokázané lidské karcinogeny) a červené maso ve skupine 2A (pravděpodobné lidské karcinogeny).

Z tohoto pohledu mi takto vysoká konzumace červeného nebo zpracovaného masa prostě přijde riziková. Doufám, že k tomu alespoň jíš celozrnné přílohy a zeleninu.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Cratach


PříspěvekZaslal: st prosinec 12, 2018 1:24 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

maciak napsal:

spotreba hovadzieho
1.Uruguay 56kg na hlavu rocne
2.Argentina 54kg na hlavu rocne

Jen pro srovnání, nerejpu, abych vyvolal flame - když zkusmo vyhodím 50 % populace (protože tam asi počítaj všechny včetně kojenců), abych získal přesnější představu, kolik hovězího tam dospělej sní, tak to bude cca 110 kg na hlavu za rok. To je 300 g na den, pořád násobně míň než jaký čísla padaj v tomhle topicu.
_________________
"A vy jste jako kdo?"
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
maciak


PříspěvekZaslal: st prosinec 12, 2018 3:25 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

@Cratach lenze daj si to do suvislosti stym ze preco krajina kde je najvacsia konzumacia hovadzieho nema najvyssi vyskyt raka? Tu sa to prezentovalo ako jasna vec, jes velke mnozstvo hovedzieho a umres.
ked si spravim vycuc za posledny rok za seba a to mam nadpriemernu konzumaciu tak mi to vide na 500g (hovadzieho) denne co mi nepride teda tak velky rozdiel.

Vacsine silovych sportovcov (do 90kg) staci 400g kvalitneho hovedzieho denne, ktomu par vajicom a 2x do tyzdna rybu a si vybaveny.
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Cratach


PříspěvekZaslal: st prosinec 12, 2018 3:38 pm    Předmět: Odpovědět s citátem

Automaticky tam vidim, že 500 g je skoro dvojnásobek, 1000 g víc jak trojnásobek, byť pocitově to pro někoho, komu hovězí chutná, bude třeba i zanedbatelnej rozdíl. Nikdo tady asi nevynesl automatickej rozsudek smrti :) jen rizika nerostou lineárně...

Ale chápu, na co narážíš, je to samozřejmě o kontextu celýho způsobu stravování atd. Cocman o pár postů vejš poukazoval mj. na uzeniny. Rakousko má míň raka střeva než Maďarsko - a to i v případě, že se porovnaj místo celejch států jen ty kraje, co spolu přes hranici sousedí (a byl to stovky let jeden stát, takže argument jinejch genetickejch dispozic docela vrávorá).
_________________
"A vy jste jako kdo?"
nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
 
odeslat nové téma   Odpovědět na téma - Maso 3-4x denně - názor, kolik jíte vy? Jdi na stránku Předchozí  1, 2
Rychle na stránku:


 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete hlasovat v tomto fóru