Hmotnost potravin do jidelnicku

Michal_Jar · Zaslal: po únor 16, 2015 8:08 am Předmět: Hmotnost potravin do jidelnicku

Zdravim vsechny. Potreboval bych se poradit s jednou veci ohledne vyzivy. Kdyz zadavam do jidelnicku (pouzivam program Kaloricke Tabulky) kolik jsem ceho snedl, tak treba u ryze ktera mela 100g syrova a ma po uvareni 400g. Kterou hodnotu mam dat? Logicke mi prijde po uvareni. Ale treba moso se dava za syrova, ne?
Dik za radu

MAST3R · Zaslal: po únor 16, 2015 8:13 am Předmět:

Všechno za syrova.

_________________
Do posilovny chodím jen proto, abych mohl říkat, že tam chodím.
Chvála je příjemná, kritika potřebná! - Jaromír Jágr 68.

Chadzi · Zaslal: po únor 16, 2015 9:20 am Předmět:

Všechno za syrova...tím, že ti rýže nabyde vodou, se živiny nezvětší...

Michal_Jar · Zaslal: po únor 16, 2015 11:07 am Předmět:

Prave u te ryze je to tak velky rozdil v hmotnosti syrova/ varena.
Jo, je to logicke co rikate, diky.

Endo · Zaslal: po únor 16, 2015 3:39 pm Předmět:

btw, akú ryžu kupuješ? Tá moja (100g sáčok) ma po uvarení tak 250-300g :D

EpsteinBarr · Zaslal: po únor 16, 2015 5:27 pm Předmět:

Asi je rozdiel, ak ju uvaris al dente alebo uplne na mäkko...

Draper · Zaslal: po únor 16, 2015 7:34 pm Předmět:

Ja chapu ty tabulky, co uvadi hodnoty na potraviny po tepelne uprave. Treba konkretne u te ryze zalazezi jak na druhu ryze, tak na zpusobu a delce upravy a ty hodnoty se pak mohou dost lisit.

_________________
CIZOPASNIK: Drapere, ty nejsi divnej, ty jsi z jiny galaxie a mam podezreni, ze te odtamtud vyhnali, protoze jsi byl divnej i na meritka mimozemstanu
http://mismasfitness.cz/
Nejlepsi trenink na svete? HPM - hlavne poradne makat!! (hovnival)

jachym · Zaslal: út únor 17, 2015 3:00 am Předmět:

Drapere nemyslel jsi spíš že nechápeš ty tabulky co to uvádí po tepelné úpravě? Já si myslím taky že je to blbost

JosefH · Zaslal: út únor 17, 2015 8:01 am Předmět:

Konkrétně v kalorických tabulkách máš dost na výběr co zadat. Např. rýži můžeš zadat za syrova nebo různé druhy rýže uvařené.

Draper · Zaslal: út únor 17, 2015 8:32 am Předmět:

jachym napsal:

Drapere nemyslel jsi spíš že nechápeš ty tabulky co to uvádí po tepelné úpravě? Já si myslím taky že je to blbost

jo samozrejme, dik za opravu :)

_________________
CIZOPASNIK: Drapere, ty nejsi divnej, ty jsi z jiny galaxie a mam podezreni, ze te odtamtud vyhnali, protoze jsi byl divnej i na meritka mimozemstanu
http://mismasfitness.cz/
Nejlepsi trenink na svete? HPM - hlavne poradne makat!! (hovnival)

jachym · Zaslal: út únor 17, 2015 6:54 pm Předmět:

Ono se to pak dá přepočítat, ale co nesnáším uplně nejvíc je, když jsou tam třeba hodnoty pro hotový pokrm podle "doporučené přípravy"... jenže když třeba použijete jinou ingredienci, jiný poměr apod. (bývá to třeba na pudinku, stačí použít jiný mlíko, osladit míň cukrem apod.) a už se v podstatě hodnoty člověk nedopočítá.

MAST3R · Zaslal: út únor 17, 2015 6:57 pm Předmět:

A jak to člověk nemá přesně na gram, tak nemá cenu žít...

_________________
Do posilovny chodím jen proto, abych mohl říkat, že tam chodím.
Chvála je příjemná, kritika potřebná! - Jaromír Jágr 68.

Draper · Zaslal: út únor 17, 2015 7:11 pm Předmět:

MAST3R napsal:

A jak to člověk nemá přesně na gram, tak nemá cenu žít...

Ale prosimte :) Myslim, ze nikdo neni zase takovy magor, ze by si to vazil presne na gram a zhroutil se z toho, kdyz by nahodou trochu prestrelil, ale kdyz uz si nekdo da praci s jidelnicem a ma nejaky cil, tak by nebylo od veci mit co nejpresnejsi hodnoty. Stejne u vetsiny potravin jsou ty nutricni hodnoty pouze prumerne.

_________________
CIZOPASNIK: Drapere, ty nejsi divnej, ty jsi z jiny galaxie a mam podezreni, ze te odtamtud vyhnali, protoze jsi byl divnej i na meritka mimozemstanu
http://mismasfitness.cz/
Nejlepsi trenink na svete? HPM - hlavne poradne makat!! (hovnival)

jachym · Zaslal: st únor 18, 2015 3:47 pm Předmět:

MAST3R napsal:

A jak to člověk nemá přesně na gram, tak nemá cenu žít...

Jasně, chápu kam míříš, ale dám konrkétní příklad. Třeba já si občas kupuju jeden druh pudinku, který mi přijde opravdu dobrý, používají opravdový kousky vanilky, kvalitní čoko atd. Ale pro přípravu doporučují plnotučné mléko, plno cukru a ještě kombinovat se smetanou. Já si to dělám normálně z polotučnýho a cukr částečně nahrazuju sladidlem. Pak už je ale rozdíl v hodnotách třeba energie a tuku propastný. A takových příkladů je víc.

na druhou stranu je pravda, že jsou to všechno průměrné hodnoty, ale i tak mě docela naštval nedávný test dTestu, kde testovali kupované musli. Sice zrovna toto nekupuju, ale stejně. Největší odchylky jsou logicky u masa, tam to ale prostě odhadnout nejde, každý zvíře je jiný. Dál to stejné platí třeba o ovoci a zelenině, jenže tam o nic moc nejde, protože jsou ty hodnoty tak nízký, že i 20-30% rozdíl moc neznamená.
Jenže třeba konkrétně tady u těch musli, tam jsou to vločky, smíchané v tomto případě byly s čokoládovými hoblinkami a tuším kokosem. Prostě ingrediencemi, které mají celkem přesně dané hodnoty. Znamená to, že výsledná hodnota musela být čistě daná poměrem surovin. A ten evidentně nedodrželi,protože u všech ta hodnota vůbec neodpovídala a většinou byla třeba E hodnota o dost vyšší.

Například mám sestru diabetičku a pokud je ve výrobku 75g sacharidů místo 60, je to sakra rozdíl.

Hulkie · Zaslal: st únor 18, 2015 3:52 pm Předmět:

da si vic insulinu, ne? nebo opravdu striktne drzi mnozstvi sacharidu a porad je pocita?