Jaká rýže je lepší Jasmínová, nebo Basmati?

honza94

Dobrý večer, jaká rýže je podle vás kvalitnější, či lepším zdrojem sacharidů.
Jasmínová, nebo Basmati. Kterou preferujete?

Darkkiller · Zaslal: čt březen 12, 2015 7:31 pm Předmět:

Z hlediska GI jednoznačně Basmati

_________________
“No man has the right to be an amateur in the matter of physical training. It is a shame for a man to grow old without seeing the beauty and strength of which his body is capable.”
http://forum.ronnie.cz/log-temneho-zabijaka-t34291-45.html?highlight=log

mirus · Zaslal: čt březen 12, 2015 8:28 pm Předmět: basmati a jasmínová

Basmati má lepší GI oproti jasmínové, ale ta zase víc natáhne vodu a dá se jíst i druhý den v pohodě a není tak suchá a chuťově je lepší než basmati. Ohledně GI bych si starost nedělal, protože v kombinaci jasmínové réže (vysoký GI) a zeleniny se poměr sníží = nižší GI a tudíž je vhodná do diety naprosto v klidu. Rýže bez zeleniny se dává jen po tréninku (kvůli normálnímu strávení živin), zelenina po tréninku spomalí trávení a to je hodně špatný.

_________________
dřep-245,- mrtvola-235,- bench-160,- nechlubím se, jen konstatuji. (a to bylo v dietě)

Maerlyn0 · Zaslal: čt březen 12, 2015 10:05 pm Předmět:

...zjednodušeně, vezmi si tu, která ti víc chutná

Spazik · Zaslal: pá březen 13, 2015 2:20 pm Předmět:

Mažňáka

Deadlift · Moderátor

Mirus má pravdu.

Tomandlik · Zaslal: pá březen 13, 2015 9:19 pm Předmět:

Jak je to s tou zeleninou po treninku :)? Ja zeleninu dávám v dietě i po treninku, mam ji teda vynechat :D?

karlwanhov · Zaslal: pá březen 13, 2015 9:40 pm Předmět:

Tomandlik napsal:

Jak je to s tou zeleninou po treninku :)? Ja zeleninu dávám v dietě i po treninku, mam ji teda vynechat :D?

jde jen o vlakninu, ktera zpomaluje vstrebavani zivin, coz je okolo treninku nezadouci. resim to zeleninovou stavou

_________________
There is no reason to be alive if you can't do deadlift

eSko · Naivka

mirus napsal:

Basmati má lepší GI oproti jasmínové, ale ta zase víc natáhne vodu a dá se jíst i druhý den v pohodě a není tak suchá a chuťově je lepší než basmati. Ohledně GI bych si starost nedělal, protože v kombinaci jasmínové réže (vysoký GI) a zeleniny se poměr sníží = nižší GI a tudíž je vhodná do diety naprosto v klidu. Rýže bez zeleniny se dává jen po tréninku (kvůli normálnímu strávení živin), zelenina po tréninku spomalí trávení a to je hodně špatný.

A co když dám k basmati také zeleninu? To bude úplně nejlepší. :))

Z praxe jsem zjistil, že ta klasická zelenina, co lidé po cvičení baští nejvíce (okurky, rajčata, papriky) nijak extrémně nezpomaluje trávení, spíše jen mírně a tím dobrým způsobem (není to zátěž pro trávicí soustavu, jako např. zelí apod., viz dále), kort když je např. ještě tepelně upravená. Problém se zpomalováním trávení je spíše u vláknitých typů zeleniny (košťálová, brukvovitá). Ta může dělat neplechu a nemusí se po cvičení trávit zrovna příjemně, kvůli menšímu prokrevní GIT než je za běžných podmínek. Před cvičením tato zelenina také nebude ideální, protože zase na delší dobu bude brát krev svalům a může se také dostavit dyskomfort v oblasti trávicí soustavy.
Nicméně zařazení té běžně konzumované zeleniny (rajče, papriky, okurky, saláty...) do PTJ nebo do posledního předtréninkového jídla není vůbec chybou, což kombinace jen "bílá rýže + maso" možná bude, protože rýže bez zeleniny se pochopitelně strávi velmi rychle, i přesto, že je v jídle maso (protože každý se po tréninku orientuje na libové druhy masa). Navíc zelenina dodá potřevné mikroživiny, fytonutrienty, antioxidanty apod. Problém chudé kombinace "bílý rýže + maso" pro někoho totiž může být, že člověk se dostane do mírné hypoglykémie, jakmile se rýže natráví. Mozek poté zavelí "jez!" a do ještě aktivního žaludku, kde je ještě maso, pošle člověk další jídlo, takže žaludek opět zastaví, jelikož to je jeho přirozený postup po příjmu nových živin. Tak se dostáváme do nepříjemných pocitů při trávení, hnití potravin v GIT atd.

Tomandlik napsal:

Jak je to s tou zeleninou po treninku :)? Ja zeleninu dávám v dietě i po treninku, mam ji teda vynechat :D?

V dietě je zelenina po tréninku naopak žádoucí, to platí i pro celozrnné verze příloh, protože chceme stimulovat inzulin co nejméně a navíc to má velký benefit = netrpíme šíleným hladem. Proto ani nechápu tu mánii kulturistů v dietě konzumovat kvanta bílé rýže aj. příloh ve formě zbavené o svoji přirozenou vlákninu. Kdyby alespoň kombinace "natural + bílá rýže", ale jen bílá rýže... to je cesta do hladových pekel. Pak není divu, že ta dieta je utrpení. On je totiž trochu rozdíl mezi pocitem hladu, protože člověk dlouho nejedl, a pocitem hladu z hypoglykémie, které předcházela hyperglykémie. To je pak akorát na to, vběhnout do mekáče a dát si k burgeru i obsluhu s počítačem. :)

_________________
"Ti, kteří si myslí, že nemají čas na tělesná cvičení, si budou muset dříve či později najít čas pro nemoc." Edward Stanley

Hulkie · Zaslal: so březen 14, 2015 12:00 pm Předmět:

Zajímavé. Zaregistroval jsem tu několik diskusí /kterých jsem byl účasten/ a opakovaně mi bylo řečeno, že je naprosto nedůležité řešit jakou rýži, když se to smícháním s proteinem zpomalí a vyjde to nastejno.

qpkqkma · Zaslal: ne březen 15, 2015 9:22 am Předmět:

Myslím si že to bolo skôr v súvyslosti s glykemickým indexom :)
Každopádne, ani tá "natural" ryža na tom nie je bohvie-ako čo sa týka vlákniny, napr. taká natural ryža od Lagris má na 100g biedne 2g vlániny.
Ale napr. celozrnné špagety z Lidlu majú na 100g okolo 7g vlákniny, čo nie je na zahodenie :)

eSko · Naivka

qpkqkma napsal:

Myslím si že to bolo skôr v súvyslosti s glykemickým indexom :)
Každopádne, ani tá "natural" ryža na tom nie je bohvie-ako čo sa týka vlákniny, napr. taká natural ryža od Lagris má na 100g biedne 2g vlániny.
Ale napr. celozrnné špagety z Lidlu majú na 100g okolo 7g vlákniny, čo nie je na zahodenie :)

Jojo, je natural a natural. Je potřeba najít tu správnou, případně najít celozrnnou.

_________________
"Ti, kteří si myslí, že nemají čas na tělesná cvičení, si budou muset dříve či později najít čas pro nemoc." Edward Stanley

Hulkie · Zaslal: ne březen 15, 2015 9:51 am Předmět:

qpkqkma napsal:

Myslím si že to bolo skôr v súvyslosti s glykemickým indexom :)
Každopádne, ani tá "natural" ryža na tom nie je bohvie-ako čo sa týka vlákniny, napr. taká natural ryža od Lagris má na 100g biedne 2g vlániny.
Ale napr. celozrnné špagety z Lidlu majú na 100g okolo 7g vlákniny, čo nie je na zahodenie :)

A co jiného než glykemický index v podstatě vyjadřuje, za jak dlouho budeš mít hlad?
Natural rýže se nejí kvůli vláknině, ale kvůli tomu, že se dýl tráví. Každopádně basmati
se tráví taky dýl a má i výbornou chuť, což natural zrovna ne...