Pečivo

Slamak · Zaslal: ne květen 11, 2014 10:41 pm Předmět: Pečivo

Čus. Jak tak sleduju fora tak vsude kazdy pise kdyz pecivo tak jen celozrnne. Zajimalo by me jake jite to "celozrnne" pecivo.
-Muj nazor je ze pecivo jako pecivo, sacharidu tam je stejne, jen mozna trocha vlakniny navic...to ale pokryju se zeleninou a jinymi jidly. Nebo se pletu?
Chtel bych konecne dostat poradnu odpoved jak to teda je...
Díík

NumberSix · Zaslal: ne květen 11, 2014 10:53 pm Předmět:

Nevím, proč by to tady měl někdo znova sepisovat, když odpověď dostaneš už na první stránce po vygooglení "pečivo bílé tmavé", ale třeba se někdo najde

_________________
Život je boj

CZEBLADE · Zaslal: ne květen 11, 2014 11:02 pm Předmět:

Ty kupované sračky se nedají jíst, to bych nedal ani nepříteli :D ...není nad "domácí"

Wojtkingson · Zaslal: ne květen 11, 2014 11:26 pm Předmět:

Jojo, domácí je super, velice přínosné...

Nedávno jsem se bavil s kámošem a on to taky řešil, že pečivo z obchodů je nanic atd a že si koupí pekárnu... Koupil, říkal, jak to je super, že má kvalitní chléb. Po nějaké době jsem s ním byl v obchodě a myslel jsem si, že si kupuje nějakou instantní polévku, tak se ho ptám, co to máš za šmakuládu? A on odpověděl, že tj chleba do pekárny...

Takže opravdu výborné domácí pečivo :D

_________________
The pain you feel today will be the strength you feel tomorrow

Fangorn · Zaslal: po květen 12, 2014 8:56 am Předmět:

Wojtkingson napsal:

Jojo, domácí je super, velice přínosné...

Nedávno jsem se bavil s kámošem a on to taky řešil, že pečivo z obchodů je nanic atd a že si koupí pekárnu... Koupil, říkal, jak to je super, že má kvalitní chléb. Po nějaké době jsem s ním byl v obchodě a myslel jsem si, že si kupuje nějakou instantní polévku, tak se ho ptám, co to máš za šmakuládu? A on odpověděl, že tj chleba do pekárny...

Takže opravdu výborné domácí pečivo :D

Domácí pečivo neznamená z pekárny, doma si můžeš v troubě upéct i normální bochník chleba, na kterej ti stačí mouka, voda, sůl a trochu kvásku

OndraR · Zaslal: po květen 12, 2014 12:18 pm Předmět:

No jde o to, že díky té obsažené vláknině se sacharidy vstřebávají pomalejc, takže pokud si k světlýmu pečivu vezmeš nějakou tu zeleninu (s určitým obsahem vlákniny), tak bych v tom neviděl nějakej moc rozdíl oproti celozrnnému.

yura · Zaslal: po květen 12, 2014 1:12 pm Předmět:

OndraR napsal:

No jde o to, že díky té obsažené vláknině se sacharidy vstřebávají pomalejc, takže pokud si k světlýmu pečivu vezmeš nějakou tu zeleninu (s určitým obsahem vlákniny), tak bych v tom neviděl nějakej moc rozdíl oproti celozrnnému.

A nebude nahodou celozrnne pecivo daleko bohatsi na mikronutrienty? Klasickej rohlik opravdu není nic jiného nez zdroj "prazdne" energie.. U vetsiny lidi je tohle zaklad k nemocem atd.. Vetsina lidi ji hlavne jen ty prazdne kalorie s takřka nulovou vyzivovou hodnotou a místo toho aby jim to něco dalo, tak ještě do tela s tou prázdnou energii prijmou kvanta chemie a to telo je na tom proste s touhle stravou postupem casu hur a hur. Tady lidi na foru se to asi moc netyka, ale je plno lidi co fakt nevideli zeleninu/ovoce, celozrnne výrobky atd.. ani z vlaku a ziji jen na tech polotovarech a vyrobcich které jsou z 90% jen mouka, cukr, ztuzene tuky, chemie..

Spazik · Zaslal: po květen 12, 2014 1:40 pm Předmět:

Celozrnné pečivo je takové, kde to je napsané :-) Houska obarvená karamelem na hnědo to není. Většinou ho jednoduše poznáš tak, že je to to nejdražší (chleba za 40-50Kč) a při pohledu na strukturu/v chuti.
Když řekneš že pečivo jako pečivo, tak to je stejné jako říct maso jako maso :)

CZEBLADE · Zaslal: po květen 12, 2014 1:49 pm Předmět:

já kupuji snad kvalitní kváskový chleba, který je o něco menší než ty klasické v obchodě a min. o polovinu těžší

. Zkrátka z malovýrobny

DEXCORE · Zaslal: po květen 12, 2014 1:49 pm Předmět:

Celozrnný pečivo je tak hnusný, že radši nežeru žádný :D Tím myslím to opravdu celozrnný, to smrdí jak šrot pro slepice a chutná to asi stejně. Ne takové ty chleby, které ač se jmenují celozrnné tak mají dle složení jen 50% celozrnné mouky.

Takže pečivo klidně celej rok nejím, ale když už na to přijde, tak si klidně nějakou dobrou křupavou bagetu z bílý mouky dám a pochutnám si na tom.

OndraR · Zaslal: po květen 12, 2014 2:01 pm Předmět:

yura napsal:

OndraR napsal:

No jde o to, že díky té obsažené vláknině se sacharidy vstřebávají pomalejc, takže pokud si k světlýmu pečivu vezmeš nějakou tu zeleninu (s určitým obsahem vlákniny), tak bych v tom neviděl nějakej moc rozdíl oproti celozrnnému.

A nebude nahodou celozrnne pecivo daleko bohatsi na mikronutrienty? Klasickej rohlik opravdu není nic jiného nez zdroj "prazdne" energie.. U vetsiny lidi je tohle zaklad k nemocem atd.. Vetsina lidi ji hlavne jen ty prazdne kalorie s takřka nulovou vyzivovou hodnotou a místo toho aby jim to něco dalo, tak ještě do tela s tou prázdnou energii prijmou kvanta chemie a to telo je na tom proste s touhle stravou postupem casu hur a hur. Tady lidi na foru se to asi moc netyka, ale je plno lidi co fakt nevideli zeleninu/ovoce, celozrnne výrobky atd.. ani z vlaku a ziji jen na tech polotovarech a vyrobcich které jsou z 90% jen mouka, cukr, ztuzene tuky, chemie..

To je fakt, to máš asi pravdu.
Já to bral prakticky jenom z hlediska tý vstřebatelnosti sacharidů.

Spazik · Zaslal: po květen 12, 2014 2:24 pm Předmět:

DEXCORE napsal:

Celozrnný pečivo je tak hnusný, že radši nežeru žádný :D Tím myslím to opravdu celozrnný, to smrdí jak šrot pro slepice a chutná to asi stejně. Ne takové ty chleby, které ač se jmenují celozrnné tak mají dle složení jen 50% celozrnné mouky.

Jojo, true story, jednou jsem si koupil ten fakt celozrnnej žitnej chleba a přesně jak popisuješ

Jíst se dají jen ty co mají menší obsah 50% +- max.

Oddo · Zaslal: po květen 12, 2014 2:27 pm Předmět:

Pečivo jako taková nejím vůbec, nemá to žádné benefity a lepek není můj kamarád. Ale když jednou za čas udělá máma domácí chleba, tak si dám :) ale to se s těma kupovanýma nedá srovnat..

_________________
F*CK AVERAGE
https://www.facebook.com/ironwisdom1

jachym · Zaslal: po květen 12, 2014 4:32 pm Předmět:

štve mě jak média prezentují některá jídla a jaká pak panuje ve společnosti představa.
Celé to totiž spočívá na nepochopení toho, že opakem "zdravé" potraviny může být jak "nezdravá", tak "ne zdravá" a je mezi tím hodně podstatný rozdíl.

Naše tělo potřebuje energii a dále vitamíny, minerály apod.
Veškeré potraviny bych rozdělil do několika kategorií:
I. - zdravá, bez energie - těch není moc, jsou to v podstatě doplňky stravy, možná některé druhy zeleniny.
II. - zdravé, energetické - tohle je asi "ideál" - potraviny co dodávají energii a zároveň mají "přidanou hodnotu" v podobě obsahu pozitivních látek jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty atd. - sem patří třeba ta rýže natural, celozrnné pečivo, ovoce atd atd.
III. - energetické potraviny - a jsme u toho. Toto jsou ty potraviny "bez přidané hodnoty", které "pouze" dodávají energii a jsou "ne zdravé". Nikoliv však "nezdravé"!!! A to je pořeba rozlišovat. Sem patří např. bílé pečivo, houskový knedlík atd. - jídla která jinak lidi často považujou za nevhodná, ale je to hloupost.
IV. - no a sem patří ty opravdu nevhodné potraviny, které obsahují něco, co našemu tělu škodí - ztužené rostlinné tuky apod.

Jak jsem již psal, řada jídel, která patří do kategorie III, jsou brána jakoby byly ve IV. Problém může být u někoho kdo třeba má přísnou dietu, protože pokud pokryje velkou energetickou část stravy III, pak těžko bude zbytek dohánět. Pokud ale nedržim dietu, nebo dokonce naopak, mám hodně velkou rezervu a můžu pokrýt všechny potřebné látky v menším E příjmu než kolik potřebuju celkově a v takovém případě jsou pro mě III víceméně i "zdravé", ptž brání deficitu energie, který taky neni v takovém případě žádoucí. Bílé pečivo prostě nikomu nic neudělá, stejně jako bílá rýže, ale dodá energii, což může a nemusí být žádoucí, ale to je zcela individuální.

A tohle by si měl uvědomit každý, hlavně ti co píšou ty bludy ohledně toho jak se z bílého pečiva přibírá apod. - uplně stejně jako z celozrnného - vlastně možná i míŃ :D Ty semínka mají často vyšší E hodnotu takže z celozrnného spíš přiberete... A neřikám že není lepší jíst rýži natural, to vůbec ne, naopak, ale stejně tak tvrdím, že řada potravin v kategorii III je v případě celkově vyvážené diety naprosto vhodných, pokud je tam vhodně rozpočítáme.

Grimley · Zaslal: po květen 12, 2014 4:35 pm Předmět:

Oddo napsal:

Pečivo jako taková nejím vůbec, nemá to žádné benefity a lepek není můj kamarád. Ale když jednou za čas udělá máma domácí chleba, tak si dám :) ale to se s těma kupovanýma nedá srovnat..

A co ty zákusky o víkendech?

_________________
[img:b9a3a7a497]http://forum.ronnie.cz/images/uploads/img_1290793266_1.jpg[/img:b9a3a7a497]